sayur asem

Sayur Asem

Bahan-bahan:

• Kacang panjang 1 ikat yang sudah di potong sekitar 2-4 cm
• Jagung manis 2 buah, potong menjadi 3 bagian
• Kacng tanah 150 gr
• Labu siam 2 buah
• Lengkuas 3 cm
• Air 700 ml
• Asam jawa 1 sdm
• Gula merah 40 gr
• Cabai merah 3 buah yang sudah di haluskan
• Bawang merah 9 butir yang sudah dihaluskan
• Bawang putih 5 siung yang sudah di haluskan
• Kemiri 5 buah yang sudah di haluskan
• Terasi secukupnya
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan panci dan masukkan air lalu rebus hingga air mendidih
2. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus yang telah di haluskan sebelumnya
3. Kemudian masukkan jagung manis dan kacang tang
4. Lalu masukkan juga labu siam dan lengkuas tunggu sekitar 4 menit
5. Yang terakhir, masukkan gula merah dan asam jawa, tunggu sekitar 5 menit atau hinggam semua bahan matang
6. Angkat dan sayur asem siap dihidangkan